Биточки з грибів
Як готувати
Плоскі капелюшки грибів-глив моєму, заливаємо підсоленою водою, варимо 5-7 хвилин з моменту закипання.Виймаємо і кладемо на дошку під гніт - так вони придбають форму відбивних котлет.
У третині склянки теплої води розчиняємо 15 гр пресованих або 1 ч.л. сухих дріжджів, чекаємо появи "шапочки", Додаємо 1 ч.л. цукру, дрібку солі, 3 ст.л. борошна. Замішуємо тісто, і чекаємо поки воно підійде в теплому місці.
Занурюємо капелюшки в тісто.
Відразу ж кладемо на сковорідку з олією і смажимо з двох сторін.
