Біфштекс по-мексиканськи

Фото - Фото - БІФШТЕКС по-мексиканськи

Знадобиться

Яловичина (вирізка) - 450 г,

перець солодкий - 150 г,

помідори - 250 г,

цибуля ріпчаста - 50 г,

часник - 6 г,

масло рослинне - 30 г,

перець мелений, сіль.

Як готувати

М'ясо розрізати на порції, злегка відбити, натерти часником, посолити, поперчити, обсмажити на сильно розігрітій олії. Потім зняти зі сковороди, а в отриманий сік покласти рубаний лук, промиті і очищені від насіння стручки перцю і згасити 10 хвилин, потім додати порізані на 4 частини помідри і знову злегка згасити. При подачі овочі викласти на біфштекси.