Млинцевий пиріг з печерицями
Знадобиться
- 10-12 тонких (або 7-8 товстих, з дріжджового тіста) млинців,- 1 кг печериць,
- 300 г сиру,
- 300-400 г ріпчастої цибулі,
- 2 яйце,
- 3 зубчики часнику,
- 0,5 склянки олії,
- сіль, перець за смаком,
- 1 банка майонезу.
Як готувати
Приготувати грибний фарш: печериці нарізати і обсмажити з цибулею в рослинній олії. Зняти з вогню, додати сирі яйця, тертий часник, сіль, перець і добре перемішати. Млинці змастити майонезом і перекласти шарами грибного фаршу і тертого сиру у вигляді листкового пирога (блін, грибний фарш, тертий сир, блін). Верх пирога обмазати майонезом і посипати тертим сиром.Поставити в гарячу духовку на 15 хвилин або в мікрохвильову піч на 5-7 хвилин.
Перед подачею прикрасити цілими вареними, маринованими або смаженими печерицями невеликого розміру і зеленню.
