Млинці з маци

4 листа маци

Олія для смаження

Начинка:

2 яйця

500гр м'якого сиру

сіль, перець - за смаком

1 столова ложка нарізаної петрушки

+ 2 яйця додатково

Спосіб приготування:

Змочити мацу під струменем води, висушити рушником

(Ето робиться, щоб маца стала м'якою)

Зробити фарш з сиру, яєць, петрушки, солі ...

Розкласти фарш на аркуші маци, скачати в трубочки. Кожну трубочку розрізати на 2 частини

Збити 2 яйця, кожну трубочку занурювати в яєчну суміш і смажити совсех боків на олії до отримання жовтої скориночки.

Можуть бути й інші начинки:

картопляне пюре

печінковий фарш

овоши та ін.