400г маци поламати на дрібні шматочки, 4 яйця збити, велику цибулину, або 3-4 цибулини середні натерти на дрібній терке.соль, перець за смаком, 4 ст.ложки дрібно нарізаної зелені петрушки, 2ст.горячего курячого бульона.1ч.л. приправи вегета.
Як готувати
Замочити мацу в гарячому бульйоні на хв 10 щоб маца стала мягкой.Взбіть яйця і залити в мацу, добре перемешать.Добавіть тертий цибулю, сіль, перець, вегету, злень петрушкі.Хорошо перемешать.Нагреть духовку .Смазать рстітельним маслом алюмінієву форму для випічки, перекласти отриману масу у форму і випікати в духовці 40-50 хв, до пружності і утворення скоринки.
