Рулетики з маци
Знадобиться
2 листи маци;150 г м'ясного фаршу;
2 яйця;
3 помідори;
1 перець;
зелень, сіль, перець;
рослинна олія для смаження.
Як готувати
Нарізаємо невеликими шматочками перець і помідори.Обсмажуємо фарш, змішуємо його з помідорами і перцем, протушіваем. В кінці додаємо сіль, перець, зелень.
Мацу викладаємо на добре змочений водою рушник, залишаємо на 10-15 хвилин, іноді перевертаючи. Чекаємо, поки маца стане м'якою.
На аркуші маци рівномірно розподіляємо фарш.
Згортаємо рулети. Кожен рулет мачає в яйце, смажимо до золотистої скоринки на олії.
