Мацовой рулетики з м'ясним фаршем
Знадобиться
7 листів маци350 гр. яловичого фаршу
1 яйце
1 цибулина (дрібно порізати і посмажити)
Як готувати
Листочки маци змочити з двох сторін в підсоленій воді. Кожен лист маци викласти на лист пекарської папери. Зверху намазати м'ясний фарш зі смаженою цибулею. Згорнути рулетиками уздовж смужок на аркушах маци, потім загорнути в папір.Рулетики при згортанні трохи ламаються, але це не страшно, вони ж в папері.
Рулетики варити в каструлі з підсоленою водою, лавровим листом і перцем 10 хв. Витягнути, дати стекти воді і розгорнути папір, інакше прилипне.
Кожен рулет розрізати на 4 частини. Потім холодні рулетики можна підсмажити.
