Млинці на кефірі "ажурні"
Знадобиться
Інгредієнти для "Млинці на кефірі "Ажурні""* Кефіра - 3 скл.
* Яєць - 2 шт
* Соди - 0.5 ч. Л.
* Сіль - 0.5 ч. Л.
* Крохмалю - 4 ст. л.
* Муки - 8 ст. л.
* Сахара - 0.5 скл.
* Соняшникової олії - 3 ст. л.
* Масла - 50 г
Як готувати
Жовтки збити з цукром.До кефіру додати соду, розмішати і дати постояти кілька хвилин, він підніметься.
Додати до жовтків крохмаль, борошно і кефір, добре вимішати, щоб не було грудочок (я кефір додаю частинами).
Ввести акуратно збиті білки з сіллю і рослинне масло. Перший раз додати на сковороду крапельку рослинного масла, потім додавати не потрібно. Випікати тоненькі млинці, перевертати лопаткою. Викладати на тарілку, змащуючи вершковим маслом. Можна їсти окремо, можна з різними начинками. Смачного !!
