Млинчики по-французьки
Знадобиться
Млинчики по-французьки з лимонним кремом3 яица
3 ст.л. цукру
ваніль 1 пачка
щіпка соди
100 мл. вершків не жирний
7 ст.л. борошна
2,5 ст.молока
30 гр. сл. масла
Крем
сік і цедра пів лимона
1 ст.л. цукру
0,5 ст.л. борошна
150 мл. вершки не жирний
Збити яйця з цукром і ваніллю і додати, продовжуючи збивати вершки і борошно з содой.В тісто влити половину порції молока і залишити на 10 мін.Тесто ще загусне і можна долити молока, а так само розтопленого сл. масла.
Смажити на середньому вогні.
Зробити крем.
Змішати цедру з соком лимона, якщо невеликий то можна взяти цілий, і з сахаром.Поставіть на вогонь і інтенсивно помішуючи віночком ввести муку, помішуючи щоб не було грудочок, а потім вершки, дуже окуратно що б не згорнулися До кипіння не доводити.
Що можна сказати про ці млинці - обьеденить, дуже ніжні і смачні, не втрималася і сьела парочку, але потім пошкодувала, так як з кремом ще смачніше, а більше одного вже не змогла подужати