Млинці моєї свекрухи

0,25 ч.л. соди (гашеного оцтом) 2 яйця 2 ст.л. рослинного масла 100 мл. холодної кип'яченої води3,5 гранованих склянки борошна

Молоко налити в каструлю і поставити на вогонь, довести молоко до стану "парного".

Додати вмолоко яйця, цукор, сіль, соду (погашену оцтом), яйця, олію та воду, все ретельно збити міксером протягом трьох хвилин (до піни) .В молочну суміш поступово додавати борошно і безперервно збивати міксером.Дать постояти млинцевій суміші хвилин десять.Випекать краще на чавунній сковороді (перевірила з часом), але якщо такий у вас немає, то можна на інший.

Випікати на рослинній олії з двох боків до золотистого цвета.Горячіе млинці краще відразу змастити вершковим маслом