Млинці на пиві з креветками *
Знадобиться
Внесу свою лепту ....МЛИНЧИКИ НА ПИВО З КРЕВЕТКАМИ
2 ст. борошна
2 ст. пива світлого
1 ст.л. цукру
1 ст.л. сметани
2 ст.л. молока
2 яйця
4 ст.л. раст.масла, сіль за смаком
НАЧИНКА
300 гр креветок очіщінних і відварених
3 відварені яйця
1 шт.лука ріпчастої
0,5 ч.л.сушеного базиліка
1 ст.л. рослинного масла
1 ст.белого сухого вина
2 ст.л. майонезу
сіль, перець за смаком
зелені йлук для прикраси
Як готувати
1.Отдел жовтки від білків, збити зі сметаною. влити молоко + цукор + сіль + борошно + пиво (1 склянка) і перемішати. Потім влити інше пиво, замісити тісто і ввести взбітиеі яєчні білки. Спекти млинці.
2. У теплу вино покласти креветки, тримати 2-3 хв, вийняти і дрібно нарізати. Лук очистити, подрібнити, обсмажити на олії. Яйця дрібно посікти. З'єднати цибулю, яйця. креветки, базилік, посолть, поперчити і заправити майонезом.
3. У центр кожного млинчика покласти начинку, скласти у вигляді мішечка і зав'язати зеленою цибулею. СМАЧНОГО !!!
