Млинці на пиві

1/4 ч л солі

1/2 ч л цукру

4 ст л вершкового масла (пол стіки - 56 гр)

1 1/4 чашки борошна

1 ст л рослинного масла

3 яйця

1/2 чашки пива не холодного

1 чашка - 250 мл

1 ст л - 15 мл

1 ч л -5 мл

нагріти молоко, сіль, цукор і масло вершкове в кастрУльке.

щоб останнім розтануло. не кип'ятити. просто нагріти.

як розтане - зняти.

у велику чашу висипати гіркою борошно.

зробити поглиблення.

влити рослинне масло і яйця.

почати перемішувати виделкою або вінчиком.

як почне змішуватися і виходити тісто,

так поступово вливати теплу молочну суміш продовжуючи заважати.

як увіллється ретельно перемішайте.

треба щоб вийшло красиво і гладко.

потім влити пиво. в сенсі - в тісто.

перемішати.

процідити і прибрати в холодильник.

там тісто може стояти до 5-ти днів.

чим довше, тим краще. пов правда.

перед випічкою дістати тісто і

дати йому трохи прийти в себе.

перемішати.

випікати як завжди.