Телятина в пиві
Знадобиться
700 - 800 г телятини1 банка темного пива (Гіннес)
2 цибулини
3 ст.л. борошна
50 г вершкового масла
1 склянка бульйону (хто хоче попівна, замінюйте бульйон на другу банку з пивом!)
сіль
перець
петрушка
Як готувати
Ось, рецепт телятини в пиві! За таким рецептом можна готувати і свинину і курку, тільки до курки пиво краще світле ...розтопити масло в сковороді, всипати борошно, ретельно розмішуючи, дати зазолотитися і влити гарячий бульйон (пиво, але не гаряче!)
м'ясо тонко нарізати і обсмажити швиденько в іншій сковорідці на крапельці масла, посолити і поперчити. Потім додати цибулю тонкими кільцями, поки не підрум'яниться. Після цього влити в м'ясо приготований соус, довести до кипіння і тушкувати хвилин 30. При необхідності доливати ще пиво, соусу повинно бути багато.
Наприкінці якщо треба, досолити і посипати дрібно рубаною петрушкою. Можна подавати зі сметаною і картопляним пюре
