Брізолькі

Рецепт з кафе стадіону "Чорноморець" в Одесі.

Зі столу не зникають 20 років.

[/ URL]

Рецепт простий

- півкіло будь-якого філейного сяса (курка, індичка, яловичина,

можна навпіл.

- 2-3 великі цибулини.

- Сіль, перець, рослинна олія.

Всі перекрутити дваждв, додати трохи води і збити руками

в пухку масу.

Робиться Клят з 2-3 яєць, солі, борошна, щоб як на млинці.

Робите кульки з тенісний м'ячик, розминаєте на долоні

в лепешку.Хорошо занурює в кляр і смажите до золотистого

увета на сковороді, можна під кришкою.

А Ви спробуйте!