Млинці на мінералці пісні

СообщеніеДобавлено: Чт 9 листопада 2006 0:08 Тема повідомлення: млинці на мінералці Відповісти цитуючи

Сьогодні знову пекла млинці на мінералці. А в цю темку так жодного разу і не розмістила. Раптом комусь знадобиться? На попередній сторінці побачила подяку за рецепт млинчиків на мінералці. Але там, як я прочитала, присутні і яйця, і молоко. А в цьому рецепті тільки борошно, вода і сіль-цукор. Виходить досить непогано. Мені подобається.

2 склянки борошна

2,5 склянки мінеральної води з газом

1 ч. Л. солі

4 ч. Л. цукру

рослинна олія для обсмажування

1. Борошно просіяти з сіллю. Додати цукор. Поступово вливаючи воду, замісити тісто такий же консистенції, як сметана. Накрити миску з тестом плівкою і залишити в теплому місці на 40 хв.

Розігріти сковороду. Додати трохи олії. Влити 1 ополоник тесту. Зробити сковородою круговий рух, щоб тісто рівномірно розтеклося по всій поверхні. Смажити 1,5 хв.

2. Лопаткою перевернути млинець на іншу сторону і смажити ще 1 хв. Перекласти млинець на блюдо. Також посмажити інші млинці.

Рецепт з "Гастроному" (Там пропонується начинка гречка з грибами).

Я такі млинці ем просто так - можна і без начинки. Можна з чим завгодно. Смачно і просто. Тільки з досвіду кажу, що мінералка і справді повинна бути сильногазована. Сьогодні я брала "Славяновскую" - Вона в плані газів термоядерна laugh.gif