Млинці на мінеральній воді
Знадобиться
2 склянки борошна2,5 склянки мінеральної води з газом
1 ч. Л. солі
4 ч. Л. цукру
рослинна олія для обсмажування
Як готувати
1. Борошно просіяти з сіллю. Додати цукор. Поступово вливаючи воду, замісити тісто такий же консистенції, як сметана. Накрити миску з тестом плівкою і залишити в теплому місці на 40 хв.Розігріти сковороду. Додати трохи олії. Влити 1 ополоник тесту. Зробити сковородою круговий рух, щоб тісто рівномірно розтеклося по всій поверхні. Смажити 1,5 хв.
2. Лопаткою перевернути млинець на іншу сторону і смажити ще 1 хв. Перекласти млинець на блюдо. Також посмажити інші млинці.
