Брізолькі
Як готувати
Півкіло будь-якого філейного м'яса, 2-3 великі цибулини, сіль, перець, рослинна олія.Всі перекрутити двічі, додати трохи води і збити руками в пухку масу.
Робиться кляр з 2-3 яєць, солі, борошна - як на млинці. Робите кульки з тенісний м'ячик, розминаєте на долоні в коржик. Добре занурює в кляр і смажите до золотистого
кольори на сковороді, можна під кришкою.
