Птах "оригінальна"
Знадобиться
* Філе куряче - 0,5 кг* Яйце куряче (кляр) - 2 шт
* Крохмаль - 1 ст. л.
* Майонез - 2 ст. л.
* Соєвий соус (за смаком) - 1 ст. л.
* Сир твердий - 200 г
* Сіль (за смаком)
* Рослинна олія (для смаження)
* Перець (за смаком)
Як готувати
Куряче філе розрізати уздовж (у мене вийшло на три раза), відбити, посолити, поперчити.Приготувати кляр: змішати яйця, майонез, крохмаль, соєвий соус.
На дрібній тертці натерти сир (краще твердий, але у мене був м'який "Російський").
В ідеалі, куряче філе занурюють в кляр, потім в дрібно потертий сир, потім знову в кляр, сир, кляр ... цю процедуру роблять три рази.
Але в мене сир погано прилипав до філе.
Тому сир всипати в кляр, все добре перемішати ..., занурювати філе в цю суміш ...
Перекласти на сковорідку і зверху ще додати кляр ... Обсмажити з двох боків до золотистої скоринки. Готуються дуже швидко.
Смачного !!!
