Кляр з сиром
Знадобиться
1 куряче яйце1 чайна ложка сушеної зелені в порошку
100 гр білого сухого вина
1 столова ложка тертого пармезану
сіль і перець за смаком
Борошно до потрібної консистенції
Як готувати
Рибу розморозити, нарізати порційними шматочками.Засипати інгредієнти в миску міксера і змішати.
У майже готовий кляр натерти за допомогою дрібної терки сир.
Якщо клярі достатньо, перекласти всю рибу в миску міксера з кляром і ретельно перемішати.
Обсмажуємо з двох сторін у великій кількості олії до хрусткої скоринки.
