Брокколі в клярі від Ілани
Знадобиться
Овочі до пивному клярі.1 кг броколі
Кляр:
2 яйця
сіль
перець
1 1/2 склянки світлого пива
350 гр. моуї
1 ч.ложка солі
рослинна олія для смаження в глибокому маслі
Розібрати броколі на суцвіття.
Змішати всі інгредієнти клярі.
Вмочати броколі в кляр і смажити в глибокому маслі.
Подавати з майонезом або білим хріном.
