Рибка з сюрпризом в клярі
Як готувати
500 г філе риби розрізати на шматочки і кожен шматочок - уздовж не до кінця. Подрібнити 120 г волоських горіхів і змішати з 4-5 зуб. давленного часнику і 4 ст.л. майонезу. Начинити рибні "конвертики".Змішати 5 ст.л. борошна, 2 ст.л. раст. масла, 2 яйця. Розвести водою або молоком до консистенції густої сметани, посолити, поперчити.
Рибу вмочати в кляр і обсмажувати в глибокому маслі.
