Бажання мамки
Як готувати
1.Беру cooking bag (кулінарний мішок із пластику)2. м'ясо замаринувати
Грудку розрізати уздовж навпіл, нашпигувати часником, натерти сумішшю з часнику сіль, пертса, цукру і будь-якого рослинного масла, можна додати лавровий лист
2. покласти в мішок, не додавати води, щільно закрутити мішечок, так, що бі там бив повітря і покласти в кіпясчую воду в каструлю.
3. забити об етом на 1.час 10 - 1 година 20 хв
4. після закінчення часу розрізати ножем верхню частину мішка, віступаювую над водоі, і дат поварітьса есчо хв. 20
5. попробоват- на готовність, вінуть, покласти під вантаж (щільну кришку), остудити
