Бажання від мамки
Знадобиться
м'ясо: ето може бити свинячий окіст, Курячий рулет, індичих грудкачасник, перець, лаврушечку, спеції на любителя
сіль, цукор
рослинне масло
Як готувати
"... З усіх численно випробувавши способів, моєму ненажерливому семеіству і не менш ненажерливі друзям припали до смаку:1.Беру cooking bag (кулінарний мішок із пластику)
2. м'ясо замаринувати. Грудку розрізати уздовж навпіл, нашпигувати часником, натерти сумішшю з часнику, солі, пертса, цукру і будь-якого рослинного масла, можна додати лавровий лист та інші спетсіі на любителя, можна дати трохи помаріноватьса, але не обов'язково ...
2. покласти в мішок, не додавати води, щільно закрутити мішечок, так, що бі там бив повітря і покласти в кіпясчую воду в каструлю.
3. забити об етом на 1.час 10 - 1 година 20 хв
4. після закінчення часу розрізати ножем верхню частину мішка, віступаювую над водоі, і дат поварітьса есчо хв. 20
5. попробоват- на готовність, вінуть, покласти під вантаж (щільну кришку), остудити ..."
