Грудка індички в мішку
Як готувати
Раджу вже багато разів випробуваний варіант д / індички:Нашпигуйте часником - сіль, цукор, перець, часник, рослинне масло, можна гірчиця, лавровий лист (дрібно) - етой сумішшю натерти грудку, поклади в мішечок д / запікання (целофановий- cooking bags) і не запікай, а вари на газу.
Я зазвичай роблю нe цілу, а половинку грудки і тобі раджу, щоб швидше зварилася разрежь уздовж, навпіл. Коли готова виходить соковита, рожева.
Технологія така: мішечок щільно закручується так, щоб був надутий повітрям, кладеться в кіпясчую воду і вариться майже до готовності (він спливає, я накриваю зверху кришкою) і мін за 15 до готовності (пол грудки прим 1год 20хв), зробити розріз вгорі мішка.
