Фаршировані грудки індички від перчика

Фото - Фото - ФАРШИРОВАНІ грудки індички від Перчика

Як готувати

грудку розрізати навпіл, і кожну половинку покласти найбільш широкою стороною на дошку, потім гострим ножем зрізати скибочки товщиною приблизно 6-8мм, зазвичай 3-4 скибочки виходить. М'ясо, що залишилося в м'ясорубку, робити як звичайний фарш, тут можливі варіації, наприкінці додати рубаний волоський горіх, пропорцій не кажу, завжди роблю на око. Цей фарш загорнути в нарізування м'ясні пластинки, тепер можна смажити, можна на пару, можна перед смаженням змастити яйцем і обваляти в панірувальних сухарях