Булочки "олёнушка"

500гр борошна,

150 гр сиру,

2 яйця, 15 гр дріжджів,

250 гр маргарину,

1/2 склянки молока,

2 ст. ложки цукрової пудри.

Маргарин підігрійте до сметаноподібної консистенції. Молоко злегка підігрійте. З'єднайте яйця, молоко, дріжджі, перемішайте до розчинення дріжджів, додайте протертий сир, маргарин, борошно і замісіть густе тісто. Готове тісто розкачати в пласт товщиною 4-5 мм, наріжте невеликими квадратиками або гуртками.

Складіть шматочки тіста вчетверо.Сформірованние булочки укладіть на злегка змащений маргарином протівень.Випекайте 15-20 хвилин при 250гр.Охладіте.

Перед подачею посипте цукровою пудрою.

Що б отримати пишність, я кружечками дала расстояться.А потім сформувала булочку.Весьма ніжні створіння вийшли (помітили цукру немає, молоко, сир знежирені можна використовувати та й маргарин легенький) .В тісто я все ж додала 1 ст ложку цукру і ванількі.Муку може піти трохи більше, все залежить від"рідинним"продуктів.