Ще булочки від оли

1.5 чайної ложки сухих дріжджів

пів склянки теплого молока

200 мл. кефіру (дістати заздалегідь з холодильника, щоб не був холодним)

50 грамів маргарину

1 яйце

3 ст. ложки рослинної олії.

1 пакетик ваніліну і ванільного цукру

пів склянки цукру

пів чайної ложки солі

мука 3-3.5 склянки

1 яйце для змащування

якщо хочете зробіть ці булочки з родзинками (родзинки залити хвилин на 10 гарячою водою, віджати воду, обсушити і перемішати з борошном).

з молока, дріжджів, 1 ч.ложки цукру і трохи борошна зробити рідку опару, накрити і поставити в тепле місце на 30 хвилин

У цей час приготувати "здобу".... Маргарин розігріти до консистенції сметани, викласти в міску.добавіть сіль, цукор, яйцо.ваніль, злегка збити виделкою, змішати з кефіром..Когда опара подойдет.виліть в неї сдобу.добавіть рослинна масло.подсипая просіяне борошно замісити м'яке тісто, накрити і поставити підходити на 1 годину, потім обмять і залишити ще на 1 годину, знову обмять, розділити на шарікі.і формувати будь-які булочкі.можно приготувати рогалики з повидлом, укладати вироби на деко вистелений папером і змащений вершковим маслом.дать постояти 20-30 мінут.духовку розігріти до 180-200 градусів, булочки змастити яйцем, посипати цукром, маком або товченими горіхами, випікати близько 20-ти хвилин, залежить від величини булочек.до золотистого кольору.