Булочки для сендвічів з темної муки (Клара_с)
Знадобиться
2 склянки білого борошна2 склянки темної (неочищеної муки)
1/2 склянки житнього борошна (за бажанням)
1 яйце
1 стакан молока
1/2 склянки води
1 ч.л. солі
1.5 ч.л. сухих дріжджів
3 ст.л. оливкової олії
Як готувати
Дріжджі залити на 5 хвилин молоком або водою.Замісити тісто з усіх інгредіентов.Месіть не менше 10 хвилин-в гладке, м'яке тесто.Добавіть борошна або води за потребою.
Помістити тісто в миску, накрити і в тепле місце на 1 годину.
Коли тісто збільшиться в 2 рази-знову його обминути, розділити на 16 частин і сформувати булочки-круглі або подовжені.
Можна зайнятися і художнім плетінням
poketoungeb.gif
Деко застелити папером, посипати борошном, викласти булочкі.Дать підійти ще хвилин 30-40.
Потім змастити збитим яйце, посипати маком, кунжутом.
Надрізати і спекти при температурі 200 гр.10-20 хвилин.
