Булочки до обіду-заповнені зеленню і часником
Знадобиться
1 ст.л. сухих дріжджів1 невелике яйце
2 ст.л. оливки. масла
1 ч.л. солі
2 склянки борошна хлібної
2 склянки неочищеного борошна
2.5 склянки води
2 ст.л. сухого молока
3 ст.л. нарізаної петрушки
3 ст.л. нарізаного кропу
3 зубки часнику, подрібненого
1/2 ч.л. солі.
Яйце для змащування
Сухе молоко можна замінити на просте молоко, зменшивши кількість води.
Як готувати
З усіх інгредієнтів, крім солі, замісити тесто.Води взяти спочатку 2 стакана.І при необходісості додавати потроху.Тісто місити 5 мінут.Добавіть сіль і продовжувати вимішувати ще 7 мінут.Оно має бути м'яке, гладке і не приставати до рук.
Перекласти в миску, накрити рушником і поставити в тепле місце на 1 годину для підходу.
Зелень змішати з часником і сіллю на плоскій тарілці.
Підійшло тісто знову вимісити і нарізати на шматочки, розміром з тенісний м'ячик.
Скачати ковбаску, довжиною 12-15 см.раскатать її і вмочити в зелень з часником.
Потім загорнути як спіраль і загорнути булочку.
Деко застелити папером, змастити маслом і викласти булочкі.Дать постояти ще 30 хвилин.
Змастити трохи збитим яйцем.
Розігріти духовку до 200 гр.Печь протягом 15 хвилин або до готовності.
