Булочки дріжджові «ліниві»

Молоко + вода = трохи підігріти, вилити в ємність, додати дріжджі і цукор, трохи перемішати і залишити на 10-15 хвилин.

Додати яйце, сіль, ваніль, борошно - включити програму для тіста (у мене '' Bagel Dough").

Розтопити сл.масло в мікровейке (15 сек), вилити в тісто.

Поки тісто вимішується, ви тільки спостерігайте за консистенцією тесту.

У випадку, якщо воно прилипає трохи сильніше (на фото) - треба додати дрібку муки ...

Воно повинно злегка прилипати до стінок ёмкасті (як на фото).

Коли процес вимішування зупинився, запам'ятайте (або запишіть) час, який на табло. Включити цю програму ще раз для кращого вимішування.

Закрити кришку і залишити машину - нехай робить свою справу ...

Якщо ви хочете зробити булочки з родзинками (я додала три Жменька), тоді родзинки треба додавати за 5 хвилин до зупинки вимішування (вирахувавши від того часу, який ви записали).

Залишити тісто із закритою кришкою, поки не підійде. Коли тісто підійшло, змастити растіт.маслом стіл, фальгу на протвине,

викласти тісто на приготований стіл, змастити раст.маслом руки і лезо ножа, нарізати булочки,

укласти на протвинь, змастити збитим яйцем

поставити в духовку на 20 хвилин при найменшій температурі (у мене 170 F - (75 C).

Коли трошки охолонуть, рассоединить.