Булочки з родзинками -наталі

Для приготування тіста в хлібопічці

225 мл молока

1 яйце

500гр. білого борошна

2.5 мл. солі

75 гр. (6 ст.л.) цукру

50 гр. м'якого слів.масла

5 мл. (1ч.л.) сухих дріжджів

Начинка

25гр. слів.масла

115 гр. родзинок

25 гр. цукатів

25 гр.смородіни

25 гр. коричневого цукру

5 мл. Змішати спецій для випікання -один із інгридієнтів мигдаль

(Ground mixed spice)

Глазурування

50 гр.сахара

4 ст.л. води

1ч.л orange flower water

Замісити тісто в хлібопічці в програмі Dough, коли тісто готове розкачати у формі квадрата (прямокутника), змастити розтопленим слив. маслом. Посипати сухими фруктами і цукром. Скрутити в рулет і порізати на дванадцять частин.

У підготовлену квадратну форму укласти булочки накрити плівкою і залишити в теплому місці на 30-45 хвилин поки булочки не зростуть.

Випікати 15-20 хвилин при температурі 200С до золотисто коричневого кольору.

Коли готові, дати охолонути і тим часом приготувати глазурування. З'єднати цукор з водою, підігріти, поки цукор не розчинитися, дати закипіти масі до сиропного стану, додати помаранчевої води. Змастити булочки глазировкой.