Гамбургери по-домашньому

Коли тісто підніметься, перекласти його на стіл, змащений олією, руки так само змастити маслом, борошно більше не використовувати, поділити тісто на 8-9 кульок.

Деко застелити промасленим папером, перекласти булочки, злегка їх приплюснути руками, надати красиву акуратну форму, накрити плівкою, дати расстоя ще хвилин 10-15.

Потім включити духовку на 200 градусів, булочки ще раз трохи приплюснути, змастити збитим яйцем і посипати кунжутом.

Поставити булочки в теплу духовку, не потрібно чекати поки вона сильно нагріється а й в холодну так само ставити не стоіт.Випекать до золотистого кольору.

Коли булочки будуть готові дістати їх з духовки, і накривши серветкою поки відставити убік.

У фарш нічого не додавати, крім яйця, солі і перцю за смаком, перемішати, якщо вийде на ваш погляд рідким то можна додати трохи панірувальних сухарів.

Сформувати круглі плоскі биточки, при смаженні вони трохи зменшуватися тому робити їх потрібно побільше розміром, обсмажити до готовності на сковороді гриль з невеликою кількістю рослинного масла або просто на сковороді.

Тепер взяти наші булочки, розрізати уздовж навпіл, обидві половинки трохи змастити майонезом, потім листочок салату, скибочка помідора, котлета, трохи кетчупу, сир, накриваємо другою половинкою, можна трохи підігріти в мікрохвильовці.