Булочки з сиром фета

Вчора побували на природі. Крім традиційного шашлику все привезли всяку всячину і розкинули скатертину-самобранку. Я привезла ось такі булочки. Загорнула у фольгу і вони були теплими. І їх було дуже зручно розламувати на скибочки, так що всім вистачило.

ДЕРЕВЕНСКИЕ БУЛОЧКИ з сиром фета

І сушених помідорів

На 6 булочок

2 столові ложки оливкової олії

1 цибулина (нарізати)

2 1/2 склянки борошна з розпушувачем (знадобиться ще мука для замісу)

сіль

150 г фети, розім'яти

1 столова ложка нарізаного базиліка

1 столова ложка нарізаного орегано

1/2 склянки нарізаних сушених помідорів

приблизно 1 склянка молока

жовток для змазування (можна розтерти з молочком)

Розігріти духовку до 200 градусів С. Розігріти масло в сковороді і згасити цибулю до м'якості.

У глибоку миску просіяти борошно з дрібкою солі, додати цибулю, більшу частину тертого сиру (трохи залишити), зелень, сушені помідори. Перемішати. Влити молоко, стільки, щоб вийшло м'яке тісто. Викласти на присипаний борошном стіл і вимісити тісто.

Розділити тісто на 6 частин, з кожної сформувати круглу плоску булочку, гострим ножем надрізати на часточки від центру до країв. Посипати сиром і поставити в духовку на 20 - 25 хвилин.