Сільські булочки з сиром фета
Знадобиться
На 6 булочок
2 столові ложки оливкової олії
1 цибулина (нарізати)
2 1/2 склянки борошна з розпушувачем (знадобиться ще мука для замісу)
сіль
150 г фети, розім'яти
1 столова ложка нарізаного базиліка
1 столова ложка нарізаного орегано
1/2 склянки нарізаних сушених помідорів
приблизно 1 склянка молока
жовток для змазування (можна розтерти з молочком)
Як готувати
Розігріти духовку до 200 градусів С. Розігріти масло в сковороді і згасити цибулю до м'якості.У глибоку миску просіяти борошно з дрібкою солі, додати цибулю, більшу частину тертого сиру (трохи залишити), зелень, сушені помідори. Перемішати. Влити молоко, стільки, щоб вийшло м'яке тісто. Викласти на присипаний борошном стіл і вимісити тісто.
Розділити тісто на 6 частин, з кожної сформувати круглу плоску булочку, гострим ножем надрізати на часточки від центру до країв. Посипати сиром і поставити в духовку на 20 - 25 хвилин.
