Бульйон з вермішеллю і морквою
Знадобиться
Яловичина або курка 100г, вермішель 15г, цибуля ріпчаста 5г, морква 25г, масло вершкове 5г, вода 500мл.Як готувати
Вермішель опустити в киплячу підсолену воду і варити до готовності, потім відкинути на друшляк. Очищену вимиту моркву нашаткувати тонкою соломкою і тушкувати у вершковому маслі до м'якості в закритому посуді.У гарячий бульйон покласти тушковану моркву, варену вермішель і прокип'ятити.
