Швидкий маковий кексік

Фото - Фото - Швидкий маковий кексік

Знадобиться

Цей тортик виходить повітряний і соковитий за допомогою яблучка.

Дуже смачний відразу після випічки, але його можна навіть заморожувати.

100 гр.сл.масла (або маргарину)

1 склянка цукру

ванілін

2 яйця

11/2 станана борошна

2 ч.л. розпушувача

100 гр меленого маку

1 баночка (200гр) сметани

2 ч.л. а апельсинового концентрату (або есенції апельсинової-кілька крапель)

1 ст.л. води

1 кисле яблуко, натерте на крупній тертці.

Для прикраси;



Сохарная пудра

25 гр.

шоколаду

Форма для торта 22-23 см. (Або квадратная22х27см)

Температура в духовці 180 гр.

Час випічки-50 хвилин

Як готувати

Спосіб приготування.

У процесорі збиваємо масло з цукром і ваніліном.

Додаємо яйця-по одному і збиваємо після додавання кожного.

Додаємо просіяне борошно з розпушувачем, мак, сметану, апельсиновий концентрат і воду.

На великій швидкості все вимішуємо до отримання однорідної маси-без грудочок.

Додаємо яблуко і закінчуємо вимішувати вручну.

Наливаємо суміш в змащене маслом деко.

Випікаємо на середньому вогні в нижній частині духовки.

Готовий тортик повинен зарум'яниться.

Остужіваем в деку.

Коли тотік охолов-виймаємо з дека, посипаємо цукровою пудрою.

Поливаємо ратопленним шоколадом.

У рецепті автор дає цікавий спосіб для розчинення шоколада.Попробовала-й поравівшейся.

Отже, шоколад нарізати маленько, насипати в склянку і залити до 1/4 склянки окропом (не змішувати !!!)

Коли шоколад розтане, злити воду.Еслі потрібно, долити ще 1 ст.л. окропу.

Шоколад перемістити в підлогу. пакет, відрізати кінчик і полити-прикрасити тортик.

Коментарі.

Хочу ще раз зупинитися на швидкості і простоті приготування тортіка.І, звичайно, ще раз на смак.

Хто пече в силіконі-час випічки трохи збільшиться.

Краще пекти поступово на середній температурі, а потім підрум'янити в режимі турбо.

Шоколадом просто полила трохи зверху.

Приємного апетиту.