Швидкий шоколадно-грушевий торт
Знадобиться
Продукти для тіста: 2 склянки борошна, 1,5 ч.л. розпушувача, 4 ст.л. какао-порошку, 3/4 склянки цукру, 50 г шоколаду, 125 г вершкового масла (розтопити), 2 яйця, 125 г йогурту натурального (без наповнювачів), 5 ст.л. молока, 2 груші середнього розміру (натерти).Продукти для просочення і глазурі: 50 г м'якого вершкового масла, 1 ст.л. меду, 125 г цукрової пудри, 3 ст.л. лимонного соку, 2 ст.л. молока.
Для посипання: 50 г шоколаду.
Як готувати
Нагріти духовку до 180С. Підготувати вогнетривку форму, змастити її маслом. Просіяти борошно з розпушувачем і какао. Додати цукор. Натерти шоколад і додати до продуктів. Трохи збити яйця з маслом, йогуртом і молоком. Додати яєчну суміш до борошна і перемішати продукти до однорідного стану. Груші очистити від серцевини, натерти на дрібній тертці і додати в тісто, перемішати ще раз. Викласти готове тісто у форму. Запікати близько 40-50 хвилин.За цей час приготувати просочення. Розм'якшене масло збити з медом, потім додати цукрову пудру і сік лимона і ще раз дуже ретельно збити. Продовжуючи збивати, влити молоко. Перемішувати до утворення однорідної кремоподібної маси.
Готовий бісквіт остудити і розрізати на два коржі. Нижній корж змастити половиною отриманої просочення, накрити другим коржем і зверху промазати залишилася просоченням. Натерти шоколад на тертці і обсипати їм готовий торт. Все!
