Швидкий ягідно-сметанний від карини

[URL =] [/ URL]

Кефіру вдома не було, розвела водою сметану, вона дуже густа була, і розпушувач скінчився, сода, погашена відмінно його замінила smile.gif. Ягоди -вішня.

Догори

Переглянути профіль користувача Відіслати приватне повідомлення

Metelitsa

Лицар ордена зеленої каструльки

Лицар ордена зеленої каструльки

Зареєстрований: 09.09.2002

Повідомлення: 6594

Звідки: Новокузнецьк, Росія

СообщеніеДобавлено: Ср 5 травня 2010 0:05 Тема повідомлення: Відповісти цитуючи

Пиріг зі сметаною і ягодами

Тісто:

125 г вершкового масла

1 ст.л. цукрової пудри

ванілін

1 жовток

1 ст. і 1 ст.л. борошна

Начинка:

2 яйця

1 білок

0,5 ст. цукру

150-200 г сиру

400 г рідкої сметани

3 ст.л. манної крупи

1 ст.л. борошна

мороженная чорна смородина

морожені сливи

Посипка:

50 г вершкового масла

1,5 ст.л. цукру

1 ст.л. борошна

3 ст.л. вівсяних пластівців

Тісто. М'яке масло і інші компоненти змішати, замісити м'яке тісто. Руками розім'яти за формою діаметром 23 см, зробити бортики і поставити в холодильник, поки готується начинка.

Начинка. Яйця, білок і цукор збити, додати сир і збити. Вмішати сметану, манку і борошно.

На тісто у формі викласти морожені сливи і смородину, акуратно вилити начинку і посипати розтертої посипкою. Піч близько 1 години при температурі 1700С. Остудити повністю і в холодильник на кілька годин.

Замість рідкої сметани цілком можна взяти густий йогурт або звичайну сметану, але в цьому випадку зменшити кількість манки до 2 ст.л., а борошно виключити взагалі.

джерело

Я все зробила за рецептом. Тільки Вівсяно пластівців у посипання трохи більше пішло. Ягодами у нас була тільки чорна смородина.