Вареники з сирою картоплею
Як готувати
Прикинути на око, скільки тесту залишилося і взяти рівно стільки картоплі, щоб його використовувати. По ходу справи можна картоплі додати, а якщо залишиться, то закинути її у воду разом з варениками, а потім виловити шумівкою.Картоплю нарізати маленькими кубиками, цибулину теж нарізати дрібно. Посолити, поперчити чорним перчиком (важливий момент, без перчика буде вже не те). Премешать. Миску з картоплею поставити під невеликим кутом, картоплю підняти на верх дна миски, щоб сік з неї міг стікати вниз.
Тісто обробити як на звичайні вареники. Коротше кажучи, все робимо як звичайно. Поки вода на плиті закипає, можна вже їх все наробити і варити.
Підсумок. Дуже соковита картопля всередині і зовсім незвичайне поєднання вареного тіста і картоплі з цибулею.
Спробуйте. І у вас більше ніколи не буде проблеми - що робити із залишками тіста.
Цілком самостійне блюдо, яким можна нагодувати навіть чоловіка.
Це єдина страва без м'яса, після якого мій чоловік цілком ситий і задоволений, у всіх інших випадках без м'яса ми нікуди
