Знадобиться
Для тіста: вода, сіль, борошно.Для начинки: картопля сирої, цибуля, сіль, рослинне масло, спеції
Як готувати
Замісити круте тісто. На великій тертці натерти картоплю, додати дрібно порізану цибулю, сіль, спеції, рослинна олія-перемішати. З тіста розкачати коржі діаметром 10 см, викласти приготовлений картоплю, зліпити у вигляді пиріжків. Приготовлені таким чином вареники укласти на змащену олією решітку і варити на пару. Можна для цієї мети використовувати мантніцу або пароварку. Варяться на сильному пару, приблизно хвилин 15. Подавть можна з соєвим соусом, кетчупом, соєвим майонезом. Добре подати до вареників солоні огірочки.