Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Вареники ледачі з картоплею

Вареники ледачі з картоплею

Знадобиться

400-500 г сиру, 150 г відвареної картоплі, 4 яйця, 1 ст. ложка борошна, 1 ст. ложка жиру, 40 г крохмалю, 1 ст. ложка вершкового масла, панірувальні сухарі, сіль.

Як готувати

Розварений картоплю і свіжий, добре віджатий сир пропустити через м'ясорубку. Розтерти масло з жовтками, з'єднати з картопляно-сирною масою, а потім - з крохмалем і збитими білками. Отримане тісто викласти на дошку, присипану борошном, скачати товстий валик діаметром 3 см, злегка приплюснути його і нарізати косячками шириною 2-3 см. Ледачі вареники покласти в киплячу підсолену воду, розмішати і варити в закритому посуді. Готові вареники спливають вгору. Викласти їх на блюдо, посипати панірувальними сухарями і полити розтопленим вершковим маслом

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Вареники ледачі

122 20682

Ледачі вареники

206 33061

Ліниві вареники з сиром

121 33069