Варені млинчики ньому з креветками

Це повсякденне блюдо легко в приготування, смачно і екзотично.

Інгредієнти:

- рисовий папір

- свиняча грудинка

- креветки

- в'єтнамські пісні ковбаски (можна замінити шинкою)

- яйця

- зелень, китайський салат

- перець, часник

- цукор

- лимон

- рибний соус

Спосіб приготування:

1. Відварити грудинку і порізати на скибочки довжиною приблизно 10см. Шинку порізати на скибочки тієї ж довжини.

2. Розбити яйця, перемішати, посмажити на сковорідці, потім порізати на тонкі смужки.

3. Відварити креветки і очистити від шкірки.

4. рисового паперу розм'якшити водою і порізати на прямокутники 10х20. Всю начинку (скибочки грудинки, шинки, яєчні смужки, креветку і зелень) загорнути в рисовий папір.

5. Приготувати соус, додавши в рибний соус сік лимона, часточки перцю, зубчик часнику, цукор, і все розбавити трохи водою.