Варення з фейхоа

Далі варення можна готувати двома способами.

Сире варення, перетерті з цукром

Прокручену масу ретельно перемішати з цукром, розкласти в простерилізовані банки. Закрити п / е кришками.

Зберігати в холодильнику.

ВАРЕННЯ-п'ятихвилинка

На дно емальованої каструлі налити 0,5 склянки води, довести до кипіння, всипати цукор. Перемішати, щоб цукор став рівномірно мокрим.

Так як фейхоа після прокручування утворює дуже густу масу, то якщо варити без додавання води, маса майже напевно пригорить.

Покласти прокручену масу, довести до кипіння при частому помішуванні.

Кип'ятити 5 хвилин. У процесі кип'ятіння зняти піну.

Перекласти в простерилізовані банки. Закатати. Добре укутати і залишити до охолодження.

Вихід: з 2 кг фейхоа і 1кг 600г цукру - 2,5л.