Віденське шоколадне печиво

Фото - Фото - Віденське шоколадне печиво

Знадобиться

100 гр. гіркого шоколаду, дрібно порізаного

200 гр масла, розм'якшеного

6 ст.л. цукрової пудри

2 ст. ложки кавового лікеру

1 3/4 ст. борошна

1/2 склянки кукурудзяного крохмалю

3-4 ст.л. очищеного і мелконарезанного мигдалю

50 гр. шоколаду для прикраси

Як готувати

Розтопити шоколад в мікрогале або на водяній бані.

Збити масло з цукровою пудрою до повітряної масси.Добавляем туди розтоплений шоколад і потім лікер.

Додаємо борошно, крохмаль і вимішуємо до однорідної маси.

Можна перекласти в кондитерський мішок і видавити печенюшки у формі квіточок або полосок.Расстояніе між печенюшками д.б. 5-6 см.Нарезаем шматочки мигдалю і встромляє в каждуую.Печём 15 хвилин при 190 гр.

Чекаємо поки охолонуть повністю і перекладаємо на тарелку.Каждую печенюшку прикрасити розтопленим шоколадом.

Коментарі.

Готується і печеться дуже бистро.Вместо меленого мигдалю клала пластинки-і не було потрібно викладати зверху кусочкі.І так видно мигдаль, тим більше, що поклала найбільше норми.Поліла буквально кілька штук білим шоколадом, кіт ще не встиг навіть застигнути.

У рецепті написано, що можна замінити масло на маграрін зі смаком масла.

Приємного апетиту.