Торт-шоколадне суфле (клара_с)

Деко 24 см.

Час випічки 35 хвилин

На водяній бані розтоплюємо шоколад з маслом слівочним.Хорошо вимішуємо, додаємо рослинне масло.Снімаем з вогню, трохи остужіваем.Добавляем жовтки і крахмал.Вимешіваем.

Білки з сіллю збиваємо в круту мену, додаємо цукор і збиваємо до його розчинення.

Обережно, невеликими порціями додаємо збиті білки в шоколадну масу, перемішуючи рубаними рухами до однорідної маси.

Форму, навіть якщо це силіконова, - змащуємо маслом і обсипаємо цукром.

Викладаємо готову масу в форму, розрівнюємо.

Поміщаємо в розігріту духовку і випікаємо покладене время.Немного остужіваем в духовці.

Обережно перекладаємо на блюдо, посипаємо цукровою пудрою.

Дуже смачно з мороженним.І без нього теж.

Коментарі.

1.Торт дуже швидко готується і випікається без проблем.

Зверху виходить тонка скоринка, а всередині м'яке суфле.

Але, якщо хочеться чтрби всередині торта вийшло більш щільне суфле-можна збільшити час випічки на 10-15 хвилин.

Приємного апетиту.