Полуничний чізкейк з білим шоколадом
Знадобиться
На 6 порцій:175 г пісочного печива (можна з лимонним або імбирним смаком)
50 г несолоного масла, можна розм'якшеного
200 г білого шоколаду, растполенного
300 г м'якого вершкового сиру
200 г фромаж фре або сметани
225 полуниці, порізаної
Як готувати
1. Покласти печиво у мішок і відбивати качалкою, поки вони не будуть нагадувати хлібні крихти. Змішати крихти з розм'якшеним маслом, щільно утрамбувати на дно і стінки круглої рознімної форми діаметром 20 см. Поставити в холодильник до потреби.2. Розтопити шоколад на паровій бані або в мікрохвильовій печі (будьте обережні - див нижче).
3. Збити сир і фромаж фре до утворення однорідної густої маси. Додати полуницю і перемішати з розтопленим білим шоколадом і кремом. Викласти в підготовлену форму. Розрівняти і залишити приблизно на 4 години, щоб застиг.
