Десерт з білим шоколадом
Як готувати
Збити 200 мл вершків (33%). Розтопити 2 плитки білого шоколаду на водяній бані і змішати з 1 сирим яйцем (попередньо його злегка збити). Шоколадну масу змішати зі збитими вершками. Потім розтопити на водяній бані 80 г гіркого шоколаду і домісити до білій масі. Щоб зберігся мармуровий малюнок ретельно перемішувати не треба, достатньо зробити 3-4 кола ложкою. Отриману масу розлити по келихах і прибрати в холодильник.Тим часом грам 70-80 замороженої полуниці викласти в невелику миску, засипати 2 ст.л. цукру, поставити на повільний вогонь і проварити до утворення сиропу. Остудити. Полуницю викласти в келихи поверх шоколадної маси, прикрасити гілочкою м'яти.
