Гілочка бузку

Білок яєць (жовток нам не потрібно) натерти на крупній тертці і опустити в буряковий сік.

Потім сік злити, а до білка додати майонез і перемішати. Ложкою викласти білок на тарілку і прикрасити гілочками базиліка, він найбільше нагадує листочки бузку.

Цією бузком можна прикрасити будь-яку страву, а у вас в новорічний вечір можуть з'явитися майже живі квіти на столі.