Вишневий мишель (kerschemischel)

Фото - Фото - Вишневий Мішель (Kerschemischel)

Знадобиться

Інгредієнти:

1 стакан вишень (без кісточок)

8 черствих молочних булочок

1/2 літра молока

4 яйця

100 гр масла

100 гр мелених лісових горіхів

8 ст. ложок цукру

Як готувати

Приготування:

Булочки порізати тонкими скибочками. Закип'ятити молоко і відразу залити ним порізані булочки. 30 хв. дати постояти.

Тим часом добре перемішати масло, цукор і 4 жовтки. Білки збити окремо до білого. Булочки, легко віджавши, змішати з жовткова масою. Додати вишні. Тепер обережно вмішати білки.

Викласти масу в добре змащену жиром форму і посипати горіхами.

Випікати 35-40 хв. при 200 град.