Булочки з сиром і вишнею

Тісто

80 г цукру

1 кавова ложка солі

70 г м'якого вершкового масла

1 яйце (трохи збити окремо в тарілці)

450 г борошна

2 ч.ложки (з гіркою) сухих дріжджів

125 мл теплого молока

Всі інгредієнти змішати, замісити м'яке еластичне тісто, поставити в тепле місце для підходу вдвічі накривши рушником.

Я тісто робила в хлібопічці, перетворивши рецепт в абсолютно лінивий.

Начинка

200 г вишень без кісточок

200 г м'якого сиру

2 ст.ложки меду

2 ст.ложки ванільного цукру

Сир, мед і ванільний цукор змішати десь годину перед формуванням булочок.

Формування

Підійшло тісто розкачати в прямокутний пласт товщиною 1,5 см, промазати сирною масою і викласти зверху вішню.Скрутіть рулетом і порізати шматками заввишки 5-6 см.Разместіть на невеликій відстані один від одного на протівне.Оставіть для вистоювання ще на пів години, зверху змастити яйцем і посипати цукром.

Випікати при 190 град.

Вихід 16 штук.